すっかりリモートワークの引きこもりな日々た続いております。
早く気軽に外食できる日々が来てくれたら嬉しいですね。
さてさて、今回は那覇市首里鳥堀町にある「ゆくい処くぇぶぅ」にお邪魔してきました。
Instagramで気になる沖縄そばを見ての初来店です。
ワクワクしちゃうねぇ
ゆくい処くぇぶぅへのアクセス情報
車でナビに従い行きましたが、途中から走ったこともない道でどこらへんか全くもって不明…
首里エリアは全然知らないんだなと実感させられました。
那覇市内でも知らない場所はまだまだ多い
先日伺った石嶺食堂あたりも、土地勘はなかったですもんね。
ゆくい処くぇぶぅの店舗情報とメニュー
木造造りの年季がはいった1軒屋が「ゆくい処くぇぶぅ」さんです。
お店の前に何台か車を停めるスペースがありましたよ。
店舗外にお品書きも書いてありますね。
店内は靴を脱いであがっていくことになります。
店内はテーブル席と座敷席、画像に写っていませんが、カウンター席があります。
コンパクトにまとめらえれた店内となっています。
妙に落ち着く感じがあるw
麦茶やレンゲ、子供用の食器などはセルフサービスとなっています。
座敷席もありますし、大盛り頼んで小さな子供とわけて食べるのもいいかな。
お品書きを見ると限定メニューもありますよ。
気になるものが多くて迷わせられますね。
もやし系があるとすぐに悩まされる
ゆくい処くぇぶぅの「全盛りそば」「くぇぶぅそば」
レンジの音が鳴りながら、何を温めているのか気になりながら待っていると、沖縄そばがやってきましたよ。
こちらは大きなロース肉が乗ったインパクトがある「くぇぶぅそば（並600円）」。
チャーシューのような感じで、珍しいタイプの沖縄そばですね。
お店の名前を使っているだけあって、味もばっちり！のようです。
ロース肉を分けてもらいましたが、厚みもあって食べごたえ十分でしたよ。
自分が注文したのは、「全盛りそば（並900円）」と「ジューシー（150円）」です。
器が沖縄そばとしては小さめですが、お肉ががっつり敷き詰められた見た目はたまらんですね。
三枚肉・軟骨ソーキ・てびちと、沖縄そばトッピングの最強ラインナップとは贅沢。
こちらは1日限定10食！
それでは、いっただっきまーす！！
まずはスープから…うわ〜〜うんまっ。
透き通ったクリアなスープは、カツオの香りがしっかりした優しいお味です。
これは最後の1滴まで飲めるタイプですね。
麺は亀浜製麺らしく、細めの平麺でするすると口のなかに入ってきます。
ほどよくスープと絡みながら、スープとの相性はばっちりですね。
いやーー、おいしっ^^
全盛りの贅沢なお肉もいってみますか。
これもおいしー！軟骨ソーキはプルプルになるまで煮込まれて、味付けもあっさり仕上げ。
三枚肉はオーソドックなトッピングとして間違いなし。
そして、てびちは骨からするすると取れ、ぷるんぷるんとした食感がサイク〜〜！！
お肉系は全般的にスープとのバランスとって、あっさりとした味付けですので、味くーたーが好きな人にはちょっと物足りないかもしれません。
沖縄そばを少し頂いたら、次は小鉢のもやしのゴマダレサラダを。
ちょっとした箸休め的な存在があるのは、個人的にかなりポイント高いです。
そして、こちらのジューシーはひじきと人参の定番具材ですね。
味付けはいいなと思うのですが、お米がべちゃっとしていたのは、ちょっと残念です。
べちゃっと水分大目のご飯が苦手なもので。
味変としてはこちらを使いましょうかね。
優しいスープなので、コーレーグースは香りが強くなりすぎそうなので。
唐辛子の香りと辛味が、優しいスープだからこそ、映える味になりました。
味の輪郭がパキッとして、この味変、んま〜です。サイコ〜〜！！
最後にちょっとだけ紅生姜をいれましたが、悪くはないですね。
スープが優しいタイプなので、味変の調整はしないと、美味しくなくなりそうで、注意が必要ですよ。
スープも全部飲めるかもと思っていましたが、お肉がしっかりと量あったので、お腹いっぱいに。
食べすぎると幸せな気持ちがさがるので、美味しかったな〜というレベルで終わりです。
今日もごちそうさまでした。
おわりに
たまたま見たInstagramで気になって訪れたお店。
かなり好みの沖縄そばで、またお気に入りの店舗が増えて嬉しいですね^^
がっつり濃い系も好きですが、このくらいあっさりしたタイプも好きなんですよね。
黒こしょうもやしそばも気になるので、次回が楽しみです。
よろしければ、みなさんのフェイバリット沖縄そば屋さんもコメントで教えてくださいね。
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それでは、また次回！
| 店名 | ゆくい処くぇぶぅ |
|---|---|
| ジャンル | 沖縄そば |
| 住所 | 沖縄県那覇市首里鳥堀町4-129-2 |
| 営業時間 | 11:30～14:00 |
| 定休日 | 木曜 |
※最新の情報とは異なるかもしれませんので、お店の方にご確認ください。
